SYARIFUDDIN BUKA LOMBA MASAK BERBAHAN UTAMA IKAN

Sintang - Dalam rangka untuk mendorong program optimalisasi pengelolaan dan pemasaran produksi perikanan dikalangan masyarakat khususnya di Kabupaten Sintang, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Sintang menggelar kegiatan lomba masak berbahan utama ikan, yang dibuka oleh Staf Ahli Bupati bidang Hukum, Politik dan Pemerintahan, Syarifudin dalam hal ini mewakili Bupati Sintang, yang diselenggarakan di Gedung Pancasila Sintang, pada hari Selasa, (23/7/2019).

Dalam sambutan Bupati Sintang yang dibacakan oleh Staf Ahli Bupati bidang Hukum, Politik dan Pemerintahan, Syarifuddin menilai bahwa kegiatan lomba masak berbahan utama ikan ini sangatlah penting dari sudut pandang kesehatan, “karena ikan mengandung banyak protein, sehingga dengan lomba masak berbahan utama ikan dapat mendorong konsumsi ikan yang tinggi bagi masyarakat”, kata Syarifuddin.

Selain itu juga, sambung Syarifuddin bahwa kegiatan lomba masak berbahan utama ikan ini juga bisa memberikan informasi kepada masyarakat untuk mengkonsumsi ikan didalam kesehariannya, “karena pengaruh konsumsi ikan di kehidupan sehari-hari sangat berimplikasi terhadap kualitas kelangsungan hidup, terutama dalam kualitas SDM di masa yang akan datang dan menciptakan generasi yang sehat dan cerdas”, sambungnya.

Masih kata Syarifuddin memberikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan lomba masak berbahan utama ikan ini, “saya apresiasi atas dilaksanakan kegiatan ini, karena bahan utama ikan sebagai menu kuliner sehari-hari, kita bisa olah sedemikian rupa, dengan berbagai kreativitas dalam pengolahannya, sehingga masakan ikan yang kita konsumsi dapat terlihat dengan menarik”, tambahnya.

Sementara itu, Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Supomo menjelaskan tujuan daripada terselenggaranya kegiatan lomba masak berbahan utama ikan, “jadi kita selenggarakan untuk meningkatkan keterampilan memasak para peserta dalam menciptakan menu sehari-hari yang bervariasi dari bahan utama ikan, kemudian juga memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan utama ikan, serta meningkatkan minat masyarakat Sintang untuk mengkonsumsi ikan”, kata Supomo.

Selain itu juga Supomo menyampaikan bahwa dengan mengkonsumsi ikan maka kandungan gizi yang terdapat didalam ikan baik bagi kesehatan, “kita juga ingin menyebarluaskan kepada masyarakat informasi tentang ikan, bahwa olahan masakan yang berbahan utama ikan mengandung gizi yang baik bagi kesehatan dan kecerdasan”, ucapnya.

Masih kata Supomo, peserta yang mengikuti sebanyak delapan Kecamatan yang ada di Kabupaten Sintang, “jadi peserta yang mengikuti kegiatan ini adalah unsur Tim Penggerak PKK diseluruh Kecamatan yang ada di Kabupaten Sintang, dari 14 Kecamatan yang ada di Kabupaten Sintang, hanya ada delapan Kecamatan yang turut serta, sementara 6 Kecamatan lainnya tidak ikut serta, yaitu, Kecamatan Sintang, Kecamatan Ambalau, Kecamatan Serawai, Kecamatan Kayan Hulu, Kecamatan Ketungau Hilir dan Kecamatan Tempunak”, jelas Supomo.

Seusai kegiatan pembukaan dilaksanakan, perwakilan Dewan Juri lomba masak berbahan utama ikan, yaitu Adi Sulistiyanto, mengumumkan para pemenang lomba masak berbahan utama ikan, untuk juara harapan 3 dari Kecamatan Sungai Tebelian, juara harapan 2 dari Kecamatan Ketungau Tengah, juara harapan 1 dari Kecamatan Ketungau Hulu, juara 3 dari Kecamatan Sungai Tebelian, Juara 2 dari Kecamatan Dedai, dan juara 1 dari Kecamatan Kelam Permai.

Rilis : Dicky Darmawan/Humpro Pemda Sintang

Editor : Redaksi Suarasintang.com